Lebensmittel

Name: Hering roh
Code: T102100

T Fische, Krusten-, Schalen- und WeichtiereHeringsfische, Makrelen, Thunfische


Zusammensetzung

    78 .4 g   
Wasser
   17 .2 g   
Protein (Nx6,25)
   9 .005 g   
Fett
   0 .0 g   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .0 g   
Ballaststoffe, gesamt
   0 .0 g   
Alkohol (Ethanol)
   0 .0 g   
Organische Säuren, gesamt
   1 .385 g   
Rohasche
   0 .0 g   
Zuckeralkohole, gesamt

Energiegehalt

    53 .22 %   
Fett
   46 .71 %   
Protein (Nx6,25)
   0 .00 %   
Kohlenhydrate, verfügbar
   0 .00 %   
Alkohol (Ethanol)
   0 .00 %   
Organische Säuren, gesamt
   0 .00 %   
Zuckeralkohole, gesamt

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil

  Wert Einheit Datenherkunft Referenz
Energie (Kilojoule)
 626 kJ Formelberechnung
Energie (Kilokalorien)
 150 kcal Formelberechnung
Wasser
 78.4 g Aggregation Referenz
Protein (Nx6,25)
 17.2 g Aggregation Referenz
Fett
 9.005 g Nährstoffdatenbank Referenz
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Alkohol (Ethanol)
 0 g Logische Null
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Rohasche
 1.385 g Nährstoffdatenbank Referenz
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine
        
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)
 8 µg Formelberechnung
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)
 8 µg Formelberechnung
Retinol
 8 µg Literatur Referenz
Beta‑Carotin
 - µg -
Carotinoide, außer Beta-Carotin
 - µg -
Vitamin D
 16 µg Formelberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)
 16 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin D2 (Ergocalciferol)
 - µg -
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)
 1.735 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Alpha‑Tocopherol
 1.735 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Beta-Tocopherol
 0.01 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Gamma-Tocopherol
 0.01 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Delta-Tocopherol
 - mg -
Alpha-Tocotrienol
 - mg -
Vitamin K
 0.2 µg Formelberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)
 0.1 µg Aggregation Referenz
Vitamin K2 (Menachinone)
 0.12 µg Aggregation Referenz
Wasserlösliche Vitamine
        
Vitamin B1 (Thiamin)
 0.048 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B2 (Riboflavin)
 0.23 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Niacin-Äquivalent
 6.9 mg Formelberechnung
Niacin
 4.05 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Pantothensäure
 0.94 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin B6
 450 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Biotin
 5 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Folat-Äquivalent
 11 µg Formelberechnung
Folat
 11 µg Literatur Referenz
Folsäure, synthetisch
 0 µg Logische Null
Vitamin B12 (Cobalamine)
 10 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Vitamin C
 1 mg Übernommener Wert
Elemente
        
Salz (Natriumchlorid)
 0.24 g Formelberechnung
Natrium
 96 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Chlorid
 141 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Kalium
 335 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Calcium
 52 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Magnesium
 26 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Phosphor
 225 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Schwefel
 - mg -
Eisen
 1.042 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Zink
 0.77 mg Aggregation Referenz
Iodid
 49 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Kupfer
 83 µg Aggregation Referenz
Mangan
 10 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Fluorid
 100 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Chrom
 2 µg Nährstoffdatenbank Referenz
Molybdän
 0 µg Übernommener Wert
Organische Säuren
        
Organische Säuren, gesamt
 0 g Formelberechnung
Essigsäure
 - g -
Zitronensäure
 - g -
Milchsäure
 - g -
Äpfelsäure
 - g -
Weinsäure
 0 g Logische Null
Zuckeralkohole
        
Zuckeralkohole, gesamt
 0 g Formelberechnung
Mannit
 0 g Logische Null
Sorbit
 0 g Logische Null
Xylit
 0 g Logische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
        
Kohlenhydrate, verfügbar
 0 g Formelberechnung
Monosaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Glucose
 0 g Logische Null
Fructose
 0 g Logische Null
Galactose
 0 g Logische Null
Disaccharide, gesamt
 0 g Formelberechnung
Saccharose
 0 g Logische Null
Maltose
 0 g Logische Null
Lactose
 0 g Logische Null
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt
 0 g Formelberechnung
Oligosaccharide, verfügbar
 - g -
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine), gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe
        
Ballaststoffe, gesamt
 0 g Logische Null
Ballaststoffe, niedermolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich
 0 g Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich
 0 g Musterberechnung
Fettsäuren
        
Fettsäuren, gesättigt, gesamt
 2.343 g Formelberechnung
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)
 - g -
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)
 - g -
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)
 - g -
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)
 - g -
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)
 0.0045 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)
 0.504 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)
 0.059 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)
 1.568 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)
 0.015 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)
 0.184 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)
 0.0082 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:0 (Behensäure)
 - g -
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)
 - g -
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
 2.906 g Formelberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)
 - g -
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)
 0.554 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)
 - g -
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)
 1.185 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)
 0.438 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)
 0.729 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
 2.694 g Formelberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt
 2.372 g Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)
 0.152 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)
 0.181 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)
 0.768 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)
 0.065 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)
 1.206 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt
 0.322 g Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)
 0.268 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)
 - g -
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)
 - g -
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)
 - g -
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)
 0.054 g Nährstoffdatenbank Referenz
Fettsäuren, sonstige
 - g -
Cholesterin
 60 mg Nährstoffdatenbank Referenz
Aminosäuren
        
Aminosäuren, essentiell, gesamt
 7.847 g Formelberechnung
Alanin
 1.305 g Aggregation Referenz
Arginin
 1.052 g Aggregation Referenz
Asparaginsäure, inklusive Asparagin
 1.985 g Aggregation Referenz
Cystein
 0.194 g Aggregation Referenz
Glutaminsäure, inklusive Glutamin
 2.705 g Aggregation Referenz
Glycin
 0.987 g Aggregation Referenz
Histidin
 0.465 g Aggregation Referenz
Isoleucin
 0.956 g Aggregation Referenz
Leucin
 1.495 g Aggregation Referenz
Lysin
 1.638 g Aggregation Referenz
Methionin
 0.524 g Aggregation Referenz
Phenylalanin
 0.716 g Aggregation Referenz
Prolin
 0.733 g Aggregation Referenz
Serin
 0.892 g Aggregation Referenz
Threonin
 0.844 g Aggregation Referenz
Tryptophan
 0.171 g Aggregation Referenz
Tyrosin
 0.554 g Aggregation Referenz
Valin
 1.038 g Aggregation Referenz
Stickstoff, gesamt
 2.904 g Nährstoffdatenbank Referenz